ぷるぷる卵

久しぶりの卵かけご飯

卵を溶く際にビックリしたのが、箸でなかなか割れないほどの弾力

こちらのぷるぷる卵、「八ヶ岳卵」というもので

日本の在来の地鶏「横斑プリマスロック」を親に持つ「岡崎おうはん」の卵で、餌はウコンやアロエなどの天然ハーブで育てられているそう…

すごい…上質な食生活…

通常の卵かけご飯でももちろん美味しいのですが、卵の説明を聞くとより美味しく感じられ何より心していただきました笑

作り手さんの想いを知ることができた卵かけご飯、ごちそうさまでした